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お中元お酒日本酒玉乃光純米大吟醸備前雄町100% 熟成古酒シルバー 720ml 玉乃光酒造日本酒備前雄町ケーキに合う日本酒お酒父の日

Item Number 3

商品名玉乃光純米大吟醸備前雄町100% 熟成古酒シルバー 720ml 玉乃光酒造日本酒備前雄町メーカー玉乃光酒造容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16.2% 精米歩合度非公開使用米備前雄町都道府県京都府備考商品説明備前雄町の酒米を100％贅沢に使用した熟成古酒。

ゆっくりと寝かせることにより、カシューナッツやカスタードクリームのような、古酒由来のふくらみあるまろやかな味わいを感じられます。

濃厚で芳醇な味わいは食中酒でもメイン料理に合い、鶏の照り焼きやすき焼きなど味の濃い料理に最適です。

酒米を洗い、蒸して、もとを造り、醪（もろみ）に使用する水すべて、桃山丘陵を水源とする伏し水を使用し、古くは豊臣秀吉が醍醐の茶会の際に汲み上げたとされる御香水（ごこうすい）と同じ伏流水となります。

【チョコレートケーキとのペアリング】熟成古酒由来の深みのある味わいがカカオの香ばしさや苦みと合わさり、相乗効果を生みます。

少し高めのアルコールが甘いクリームとスポンジを大人の味へ変身させ、ゆっくり飲んで味わうに最適のペアリングです。